ALKUUN
POROTARTARTORTILLAT
kuusta, hapanjuurta, selleriä ja lehtikaalta
L I (G)
16 €
LAPIN MAKUPALAT
Penttilän tilan perunarieskaa ja mätiä, yrttinäkkileipää ja lämminsavulohta, selleritortilla ja sieniä, poroa ja kuusta, sekä kuusicheddaria ja tyrniä
L I (G)
25 €
OULAN SALAATTI
sydänsalaattia, pinaattia, punajuurihummusta, mallasmajoneesia, maa-artisokkaa, raitajuurta, pähkinää ja parmesaania
L I (G)
9,5 €
Lisäksi:
- Kylmäsavulohta M I G + 8,5 €
- Kananrintaa M I G + 7 €
- Vuohenjuustoa G + 6,5 €
PÄÄRUOAKSI
PUNAJUURTA JA SELLERIÄ
kurpitsaa, kaalta ja raitajuurta
L I G
23 €
NIERIÄÄ
puikulaa, piparjuurimummonkurkkuja ja kaalta
L I G
33 €
PÄIVÄN PORO
kurpitsaa, kaskinaurista ja mustaherukkaa
L I (G)
40 €
PORONPAISTIKÄRISTYS
perunamuusia, puolukkaa ja suolakurkkua
L I G
34 €
OULASALAATTI
sydänsalaattia, pinaattia, punajuurihummusta, mallasmajoneesia, maa-artisokkaa, raitajuurta, pähkinää ja parmesaania
L I (G)
16 €
Lisäksi:
- Kylmäsavulohta M I G +8,5 €
- Kananrintaa M I G +7 €
- Vuohenjuustoa G +6,5 €
KASVISBURGER
rapea kasvispihvi, kuusenkerkkä cheddaria, aiolia, tomaattia, punasipulia ja puikulaperunaranskalaisia
VL I (G)
21 €
- aiolidippi M I G +2,5 €
- gluteeniton L I G +2 €
OULABURGER
puuhiiligrillattu lappilainen naudanlihapihvi, kylmäsavuporoa, savumajoneesia, kuusenkerkkächeddaria, tomaattia, punasipulia ja puikulaperunaranskalaisia
VL I (G)
25 €
- tuplapihvillä L I G +5 €
- aiolidippi M I G +2,5 €
- gluteeniton L I G +2 €
MAKEAA
FRESH
L I G
4 €
LUMIPALLO
kanelifinancier, omenaa, karamellia ja kauraa
L
11 €
KOTIMAISIA JUUSTOJA
Yrttinäkkileipää ja mustaherukkaa
(L) I (G)
12 €
OULULAISTA ARTESAANISUKLAATA
(L) I (G)
4 €
JÄÄTELÖÄ LÄHITILALTA
Hilla-valkosuklaa
G
4,50 €