Varaa pöytä

Bistromenu

ALKUUN

HIILLOSTETTUA SIIKAA
fenkolia ja karviaista
M I (G)
16 €

LAPIN MAKUPALAT
hiillostettua siikaa, rieskaa ja mätiä, karitsatartaria, juuriselleriä ja persiljaa sekä kotimaista juustoa
(L) I (G)
24 €

OULAN SALAATTI
(M), (G)
sydänsalaattia, sitruunavinegretteä, persiljamajoneesia, lehtikaalipestoa, mustaherukkaa, parmesaania ja krutonkeja
9 €

PÄÄRUOAKSI

RAUTUA
maa-artisokkaa, puikulaa ja savuhapankermaa
L I (G)
33 €

PÄIVÄN PORO
juuripersilja ja savuluuydinkastiketta
L I (G)
39 €

PORONPAISTIKÄRISTYS
perunamuusia, puolukkaa ja suolakurkkua
L I G
34 €

OULASALAATTI
sydänsalaattia, sitruunavinegretteä, persiljamajoneesia, lehtikaalipestoa, mustaherukkaa, parmesaania ja krutonkeja
L I (G)
16 €

Lisäksi:
- Kylmäsavulohta M I G + 8 €
- Kananrintaa M I G + 7 €
- Vuohenjuustoa G + 6 €

KASVISBURGER
rapea kasvispihvi, briossisämpylä, kuusenkerkkä cheddaria, aiolia, tomaattia, punasipulia ja puikulaperunaranskalaisia
L I (G)
20 €

- aiolidippi M I G + 2,5 €
- gluteeniton L I G + 1,5 €

OULABURGER
puuhiiligrillattu lappilainen häränlihapihvi, briossisämpylä, kylmäsavuporoa, savumajoneesia, kuusenkerkkächeddaria, tomaattia, punasipulia ja puikulaperunaranskalaisia
L I (G)
24 €

- tuplapihvillä L I G +5 €
- aiolidippi M I G +2,5 €
- gluteeniton L I G + 1,5 €

MAKEAA

OLIIVIÖLJYKAKKUA
sitruunaa, lakritsia ja fenkolia
L
11 €

KOTIMAISIA JUUSTOJA
Yrttinäkkileipää ja lakkahilloketta
(G)
11 €

OULULAISTA ARTESAANISUKLAATA
(L)
4 €

POHJOISEN JÄÄTELÖT
Makuina: kuusi (G), terva (L,G), vanilja (L,G)
4,50 €