Oulan Klassikkomenu

Alkuruoat

Lapin makupaloja

Puikularieskaa mädillä, kylmäsavustettua rautua, tuulihattu tattikreemillä, yrttinäkkileivällä, tervacheddaria puolukalla _{L, (G)}

25 €

Oula salaatti

Sydänsalaattia, koivuvinegrettia, grillattua punajuurta, pikkelöityä savoijinkaalta, krutonkeja, lipstikkamajoneesia ja parmesaania _L,(G)

Alkuruokana 10 €
Pääruokana 17 €

Lisäksi:

Kylmäsavustettua rautua _{M, G} +8 €,
paistettua kuhaa _(M),_G +10 €,
leipäjuustoa _G +7 €

Pääruoat

Kuha

Palsternakkaa ja purjoa _{L, G}

34 €

***

Poronpaistikäristystä 

Puikulaperunamuusia, suolakurkkua ja puolukkaa, perinteisesti tarjoiltuna _{L, G}

36 €

***

Oulan burger

Puuhiiligrillissä paistettu lappilainen häränlihapihvi, briossisämpylä, kylmäsavuporoa, savumajoneesia, salaattia, tomaattia, kuusenkerkkächeddaria, pikkelöityä punasipulia, puikulaperunaranskalaisia ketsupilla _{VL, (G)}

Tuplapihvillä + 5,00 €
Aioli- tai savumajoneesidippi + 2,50 €
Gluteeniton +2,00€

26 €

***

Kasvisburger

Kasvispihvi, briossisämpylä, savumajoneesia, salaattia, tomaattia, kuusenkerkkächeddaria, pikkelöityä punasipulia ja puikulaperunaranskalaisia _{VL, (G)}

Tuplapihvillä + 5,00 €
Aioli- tai savumajoneesidippi + 2,50 €
Gluteeniton +2,00 €

24 €

Jälkiruoat

Sulkaata ja maa-artisokkaa

Suklaakakkua, maa-artisokkakinuskia ja mokkajäätelöä _L,G

12 €

***

Oulan artesaanisuklaa 

à 2,50 € 

 

Jälkiruokaviinit

Beerenauslese

“Herkullisen makea ja runsas, hunajaa ja eksoottisia hedelmiä”

Golser Wein, Burgenland – Neusiedlersee, Austria
Welschriesling, Scheurebe
Erittäin makea

12 € / 8cl

Porto Cruz Tawny

“Runsaan täyteläinen, rusinoita, kuivattuja hedelmiä ja suklaata”

Porto Cruz, Douro Valley / Porto, Portugal
Tinta Barroca, Touriga Nacional, Touriga Franca
Makea

8 € / 8cl