Varaa pöytä

Yllätysmenut & à la carte

YLLÄTYSMENUT

Yllätysmenu on ylistys pohjoisen monimuotoiselle luonnolle ja sen tarjoamille maailman puhtaimmille raaka-aineille. Olemme vaeltaneet pitkin tunturien kaarevia lakia ja metsien soisia jänkiä, jotta yllätysmenumme tarjoaisi pohjoisen luonnon aitona ja ainutlaatuisena.

Haluamme, että jokainen suupala olisi elämyksen arvoinen.

Siksi yllätysmenumme nauttimiseen kannattaa varata hyvin aikaa, jotta keittiömme ehtii valmistaa annokset pöytäseurueellesi.

Toivomme myös, että yllätysmenu tilataan koko seurueelle illan mukavan kulun varmistamiseksi.

OULAN YLLÄTYSMENUT

Tarjolla maanantaista lauantaihin.
Viiden ruokalajin yllätysmenu saatavilla klo:20 saakka.
Suosittelemme yllätysmenun yhteyteen makuja yhdistävää viinipakettia.

5 ruokalajia 78 € | Viinit 51 €
3 ruokalajia 62 € | Viinit 41 €

Alkoholiton juomapaketti
5 juomaa 34 €
3 juomaa 23 €

JOIKU-MENU
LAPIN MAKUJEN ROHKEAMPIA TUULIA

SAMETTISTA PUIKULAPERUNAKEITTOA
Kampasimpukkaa ja kuusta
L | G

POROA KEITTIÖMESTARIN TAPAAN
Juuriparsaa ja katajanmarjaa
L

FRESH
L | G

VALKOSUKLAATA JA MESIANGERVOA
Omenaa kahdella tapaa

MENU 64 €

Suosittelemme menun yhteyteen makuja yhdistävää viinipakettia 41 €, alkoholiton juomapaketti 23 €

ALKUUN

SAMETTISTA PUIKULAPERUNAKEITTOA
Kampasimpukkaa ja kuusta
L | G
16,50 €

Suosittelemme:
Barth Fructus Riesling 14,20 € I 16 cl
Somée Riesling 0 % 7,30 € I 16 cl

LAPIN MAKUPALAT
Rautua pohjoisesta, kuusiskagenia, härkätartaria, katajanmarjaa ja sieniä sekä kotimaista juustoa
L
23 €

Suosittelemme:
5 Elementos Branco 12,10 € I 16 cl
Lapin muuli moctail 0 % 5,50 €

HÄRKÄTARTAR
Juuriselleriä, paahdettua kaalta ja keltuaiskreemiä
L | G
15,50 €

Suosittelemme:
Blauer Portugieser Der Frischling 15 € I 16 cl
Somée Cabernet Sauvignon 0 % 7,30 € I 16 cl

OULASALAATTI
Sydänsalaattia, pinaattipestoa, tyrnivinegretteä, kuusimajoneesia, mallasleipä krutonkeja, pikkelöityä juuriselleriä ja parmesaania
9 €

Suosittelemme:
Core Negroamaro Rose 14 € I 16 cl       
Happy Joe Dry Apple 0 % 5,60 € I 27,5 cl

PÄÄRUUAKSI

JUURISELLERIPANNUKAKKU
Sienimuhennos, kauden kasviksia, pinaattipestoa ja parmesaania
L | G
25 €

Suosittelemme:
Dezat Sancerre Blanc 16,60 € | 16 cl
Somée Riesling 0 % 7,30 € | 16 cl

HIILLOSTETTUA SIIKAA
Tattimuhennosta ja puikulaa
L | G
35 €

Suosittelemme:
Dezat Sancerre Blanc 16,60 € | 16 cl
Somée Riesling 0 % 7,30 € | 16 cl

POROA KEITTIÖMESTERIN TAPAAN
Juuripersiljaa ja katajanmarjaa
L
38 €

Suosittelemme:
Baron de Ley Gran Reserva 17,90 € I 16 cl
Somée Cabernet Sauvignon 0 % 7,30 € | 16 cl

PORONPAISTIKÄRISTYS
Perunamuusia, puolukkaa ja suolakurkkua
L | G
31 €

Suosittelemme:
Matsu el Picaro 12,30 € I 16 cl
Puolukka-mocktail 0 % 5,50 €

OULASALAATTI
Sydänsalaattia, pinaattipestoa, tyrnivinegretteä, kuusimajoneesia, mallasleipä krutonkia, pikkelöityä juuriselleriä ja parmesaania
15,50 €

Valitse lisäksi:

Katkarapua M | G + 7 €
Kananrintaa M | G + 6 €
Leipäjuustoa M | G + 7 €

Suosittelemme:
Core Negroamaro Rose 14 € I 16 cl       
Happy Joe Dry Apple 0 % 5,60 € I 27,5 cl

OULABURGER
Puuhiiligrillattu lappilainen häränlihapihvi, briossisämpylä, kylmäsavuporoa, savumajoneesia, kuusenkerkkächeddaria, tomaattia, punasipulia ja puikulaperunaranskalaisia
L | (G)
23 €

Gluteenittomana +1 €
Tuplapihvillä +5 €
Aiolidippi M | G + 2,50 €

Suosittelemme:
Lapin panimo Amber Lager 9,80 € | 33 cl 
Lapin kulta 0 % 5,60 € | 33 cl

KASVISBURGER
Rapeaa kasvispihviä, briossisämpylä, kuusenkerkkächeddaria, aiolia, tomaattia, punasipulia ja puikulaperunaranskalaisia
L | saatavilla gluteenittomana ja vegaanisena
19 €

Gluteenittomana +1 €
Aiolidippi M | G + 2,50 €

Suosittelemme:
Lapin panimo Lumi Ale 9,80 € I 33 cl  
Heineken 0 % 6,60 € I 33 cl

VÄLIIN

FRESH
L | G
3 €

KOTIMAISTA JUUSTOA
Yrttinäkkileipää ja mustikkahilloketta
(G)
11 €

Suosittelemme:
Porto Cruz LBV 11 € I 8 cl
Karpalokuohu Mocktail 0 % 5,50 €

 

 
 
 

VIIMEISTELYYN

VALKOSUKLAATA JA MESIANGERVOA
Omenaa kahdella tapaa
10,50 €

Suosittelemme:
Soligo Prosecco 9 € I 12 cl
Kontiomehu Lehtikuohu 0 % 7,70 € | 12 cl

OULULAISTA ARTESAANISUKLAATA
(L)
3,80 €

Suosittelemme:
Mistel Josefina Pinol Red 8,30 € I 4 cl
Kontiomehu Lehtikuohu 0 % 7,70 € | 12 cl

POHJOISEN JÄÄTELÖT
4,50 €

Makuina:

Kuusi G
Terva L | G
Vanilja L | G